Teniendo en cuenta la necesidad de mejorar la productividad y disminuir la escasez de productos de valor agregado en el sector agroalimentario en el Perú, y en línea con el Plan Nacional de Diversificación Productiva – 2014 donde se busca el fortalecimiento de las actividades de innovación, se ha puesto en marcha el proyecto “Estímulo del sector agroalimentario del Perú en base a la innovación e inclusión comunitaria”, que busca estimular este tejido productivo desarrollando actividades y servicios de apoyo a la innovación alineadas a las instituciones peruanas y con inclusión de las comunidades locales. Paralelamente, se crearán las bases de una estructura activa y permanente en el territorio de Perú con un organismo referente vinculado a instituciones y agentes privados de Barcelona.
Problemática
Causas
- Las instituciones peruanas presentan carencias para apoyar el tejido productivo agroalimentario del país. No existe una red de apoyo con los recursos necesarios y solo escasas experiencias de promoción económica.
- Los empresarios no están capacitados para saber transformar la riqueza de recursos naturales en riqueza de productos de valor agregado. Conocen escasamente el sistema de ciencia y tecnología así como los procesos de innovación.
Efectos
- Se produce un bajo nivel de competitividad y rentabilidad agraria a la vez que un aprovechamiento no sostenible de los recursos naturales.
- La industria peruana en el sector de la alimentación, derivados, conservas y principios activos es todavía incipiente y con escasos productos de valor añadido.
- La gran mayoría de las empresas, sobre todo las MYPES, presentan un retraso en la adopción y el uso de tecnologías, en la aplicación de estándares de calidad y normas técnicas, y exhiben una limitada capacidad de innovación de productos y procesos.
- Participación muy escasa de la ciencia, la tecnología y la innovación en el crecimiento económico, la competitividad y el desarrollo del país.
Objetivos
El objetivo general del proyecto es estimular el sector agroalimentario del Perú.
Los objetivos específicos de la acción son:
- Desarrollar actividades y servicios de apoyo a la innovación para empresas y negocios del sector agroalimentario del Perú alineadas a las instituciones locales con inclusión de las comunidades.
- Crear las bases de una estructura activa y sostenible en el territorio de Perú vinculada a instituciones y agentes privados de Barcelona.
Participantes
- FUNIBER coordina el proyecto y está a cargo de la ejecución de las principales actividades de sensibilización y capacitación.
- IGNITE se centra en la orientación de las políticas de innovación, dirigiendo adecuadamente el despliegue del proyecto y configurando el modelo organizativo y funcional que debe implantarse en el territorio peruano.
- El AJUNTAMENT DE SABADELL permite establecer y fomentar las relaciones institucionales y comerciales entre los territorios implicados teniendo en cuenta la experiencia referente de la ciudad y las capacidades disponibles en el campo objeto.
- La MUNICIPALIDAD DE RIMAC promueve el despliegue del proyecto en su entorno teniendo en cuenta la base de empresarios de su territorio aportando una región donde se dan las problemáticas planteadas.
- El ITP-MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN se sitúa como principal organismo en el país para fomentar el crecimiento del tejido empresarial y concretamente desde el departamento referente en base a la innovación y los CITEs.
- El CITEALIMENTA actúa de coordinador local en Perú asumiendo progresivamente el mando del proyecto al final del mismo, dado que se trata de una entidad cuya función principal es apoyar a ese tejido empresarial agroalimentario y extender la experiencia a otras regiones.