Objetivo General
El objetivo general marcado para el CITEalimenta es mejorar la productividad y competitividad de las empresas en el ámbito agroalimentario de alimentos funcionales y nutracéuticos, mediante innovaciones y procesos de transferencia tecnológica, la prestación de servicios de Investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) a las empresas peruanas, añadiendo valor tecnológico así como estableciendo vínculos con instituciones, centros de investigación y otras universidades para el desarrollo conjunto de proyectos en el ámbito científico-tecnológico.
Objetivos Específicos
- Mejorar la productividad, competitividad y desarrollo sostenible del sector productivo de la industria de alimentos funcionales y nutracéuticos.
- Impulsar la generación de alimentos saludables y de calidad en las empresas para la mejora del bienestar de la población.
- Promover en las empresas la innovación en el diseño de productos y servicios, la incorporación de nuevas tecnologías sostenibles, la generación del valor agregado, la creación de negocios sostenibles, y la propiedad industrial e intelectual.
- Diseñar, gestionar, promover y ejecutar proyectos de investigación aplicada, transferencia de tecnologías innovadoras y sostenibles; contratados directamente por o en colaboración con empresas u otras entidades, en un entorno global.
- Brindar asistencia y servicios atendiendo a las necesidades tecnológicas de las empresas, incluyendo la elaboración de proyectos, consultorías, transferencia del conocimiento y divulgación.